Jęczmień jako materiał paszowy jest wysokoenergetycznym zbożem, mającym głównie zastosowanie w tuczu trzody chlewnej i loch karmiących. W żywieniu prosiąt należy stosować się do pewnych ograniczeń, ponieważ ziarno jęczmienia może ranić błonę śluzową przewodu pokarmowego. Jęczmień w postaci całego ziarna można stosować w hodowli niosek jako paszę podstawową. Doskonale przyswajalny dla koni, królików i zwierząt przeżuwających jest jęczmień w postaci gniecionej.