Soja wykorzystywana jest w hodowli zwierząt w postaci śruty sojowej. Po zbiorach jest ona czyszczona i suszona aby uzyskać odpowiednią wilgotność do przetwarzania. Usuwa się zewnętrzną łuskę soi, aby odsłonić liścienie, które zawiera więcej składników odżywczych. Poddawane jest obróbce cieplnej, a następnie płatkowana lub mielona. Płatki soi lub zmielone ziarno są poddawane ekstrakcji w celu ekstrakcji oleju sojowego, pozostawiając śrutę sojową.